Fraîcheur d’un mijet !
Canicule en ces mois de juin/juillet 2026 ! Comment se rafraîchir ? Ma mère préparait pour les repas d’ensilage du mijet pour les hommes. Je ne me rappelle pas s’il faisait aussi chaud qu’aujourd’hui, ce début de juillet 2026, mais je peux vous dire sa recette ! A déguster avec modération bien sûr…
Mais de quoi s’agit-il ? d’une soupe de vin bien froide et légèrement sucrée…
Recette du mijet
Ingrédients : mie de pain – bon vin rouge léger – sucre – eau froide et glaçons
Mettre de la mie de pain découpée dans un fonds de saladier – ajouter du vin rouge et un peu de sucre – mélanger et mettre au frigo
Juste avant de servir, ajouter de l’eau fraîche et des glaçons, mélanger et servir aussitôt.
Petite information récupérée sur facebook très synthétique et que je trouve sympa de partager avec vous… Chaque famille avait sans doute une façon de faire le mijet, des pratiques transmises de génération en génération.
Vous avez aimé cet article, vous connaissiez le mijet et avez une recette différente, avez des anecdotes à ce sujet, alors, mettez nous un commentaire ! Bon appétit et merci…
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